名古屋市中区栄、伏見駅から徒歩わずか1分というアクセス抜群の場所に、うな丼やひつまぶしで有名な老舗の和食店「一冨士（いちふじ）」 はあります。

なんと大正時代から地元の人に愛され、伝統の味を守り続けてきた名店です。
鰻の香ばしさが際立つうな丼から、夏は長良川の天然鮎、冬はとらふぐ料理まで、ここでしか味わえない逸品が勢揃い。

こだわりの逸品！「一冨士」の名物メニュー

＜うな丼＞

「一冨士」を訪れたら、まず味わいたいのがうな丼。
熟練の職人が丁寧に焼き上げる鰻は、 表面はパリッと、身はふっくら とした絶妙な食感です。
継ぎ足し続けてきた秘伝のタレが染み込み、芳ばしい鰻との相性は抜群。
口の中に広がる香ばしさと甘辛いタレの旨味に、思わず箸が止まらなくなります。

＜ひつまぶし＞

名古屋名物ひつまぶし（櫃まぶし）も外せません。
一杯目はそのままで、二杯目は薬味と一緒に、三杯目は出汁をかけてお茶漬け風に。
3通りの楽しみ方ができるひつまぶしは、まさに贅沢そのもの。
ジューシーな鰻とふっくらご飯、秘伝のタレが織りなす絶妙なハーモニーを堪能できます。

その他にも、 夏は長良川で獲れた鮎の塩焼きや、冬は天然とらふぐ料理など、季節ごとの新鮮な食材を使用した料理も見逃せません。

落ち着いた和空間

店内は落ち着いた和の雰囲気で、テーブル席やお座敷、個室まで幅広くあります。

なんと、お座敷は30名様まで入れるので、宴会などにも利用できそうです。
大切な人との特別な時間を過ごすにも、ゆったりと一人でぜい沢なひと時を楽しむにも最適。
自分へのご褒美や大切な人との特別な時間に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。